 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
手作り生ハムカッテージチーズサラダ
269 kcal
生春巻きなどにアレンジもできる♪
このカッテージチーズのレシピでは200g出来ます。
（調理時間 約15分）
このカッテージチーズのレシピでは200g出来ます。
（調理時間 約15分）
投稿者： ビネガール☆
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
生ハム
|
2 g
|
|
|
ベビーリーフ
|
0.5 袋
|
|
|
牛乳
|
250 ml
|
|
|
穀物酢（タマノイ酢）
|
50 ml
|
|
|
オリーブ油
|
大さじ 0.5
|
|
|
粗塩
|
少々
|
作り方
カッテージチーズを作るときはしっかり水気をしぼること。
1 |
まずはカッテージチーズ作り☆牛乳を鍋にいれ弱火にかけ、40〜50度に温める。
|
|---|---|
2 |
1に酢を一度に加え、木ベラなどでゆっくりかき混ぜる。
|
3 |
牛乳が分離し固まってきたら、玉じゃくしですくいとり、こし袋に入れ水気を切る。
|
4 |
中身がでないように3の袋の口をしっかり持って冷水に漬ける。その際、酢を洗い出し水気を絞る。
|
5 |
お皿にベビーリーフ・生ハムを盛り、オリーブオイルと塩を少し振ったら4でできたカッテージチーズを飾って出来上がり！
|