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ゴーヤの梅おかか和え
19 kcal
梅和えにするとゴーヤの苦みが抑えられるので、苦手な人でも食べやすくなります。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ゴーヤ
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0.25 本
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梅干し
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0.5 個
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みりん（本みりん）
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小さじ 0.5
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かつお節
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1 g
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作り方
苦みが苦手な人は、塩もみしたゴーヤを水で良くすすいでください。
1 |
ゴーヤを半分に切ってスプーンでワタをこそげ取る。
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|---|---|
2 |
２ｍｍの薄切りにしたら塩と一緒にビニール袋に入れてしんなりするまで揉む。
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3 |
梅干しは種を取って叩きペースト状にしてみりんと合わせておく。
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4 |
（２）のゴーヤを（３）とかつお節で和える。
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