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材料名 | 分量 | グループ |
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こめ(精白米)
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0.5 合
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高菜漬
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30 g
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あいびきミンチ
|
15 g
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えのきたけ
|
15 g
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[旬] しょうが
|
0.5 g
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たまご
|
1 個
|
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甘酒
※ なければみりんで |
大さじ 0.25
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濃口しょうゆ
|
大さじ 0.25
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料理酒
|
少々
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ごま油
|
大さじ 0.5
|
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のり(焼きのり)
※ あれば |
0.25 g
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1 |
![]() えのきたけと生姜をみじん切りにする。
甘酒、醤油、料理酒を混ぜておく。 |
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2 |
![]() フライパンにごま油、生姜を熱し、香りがでたら、お肉を加える。
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3 |
![]() えのきたけを加え、1で混ぜておいた調味料で味付けする。
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4 |
![]() 高菜漬けを加え油が絡んだら、炊いたご飯を加えて炒める。
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5 |
盛り付け、目玉焼きか温泉卵をのせる。刻みのりがあれば、ふりかける。
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