|ごはんもの
高菜漬けチャーハン
475 kcal
甘酒醤油でミンチ肉をほんのり甘めに味付けしてます
(調理時間 約15分)
投稿者: ミコロン
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こめ(精白米)
0.5
高菜漬
30 g
あいびきミンチ
15 g
えのきたけ
15 g
[旬] しょうが
0.5 g
たまご
1
甘酒
※ なければみりんで
大さじ 0.25
濃口しょうゆ
大さじ 0.25
料理酒
少々
ごま油
大さじ 0.5
のり(焼きのり)
※ あれば
0.25 g
作り方
ミンチ肉をほんのり甘酒醤油で味付けすると、ぐっとおいしくなりますよ^^
1
えのきたけと生姜をみじん切りにする。
甘酒、醤油、料理酒を混ぜておく。
2
フライパンにごま油、生姜を熱し、香りがでたら、お肉を加える。
3
えのきたけを加え、1で混ぜておいた調味料で味付けする。
4
高菜漬けを加え油が絡んだら、炊いたご飯を加えて炒める。
5
盛り付け、目玉焼きか温泉卵をのせる。刻みのりがあれば、ふりかける。