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材料名 | 分量 | グループ |
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エリンギ
※ 2~3本 |
120 g
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[旬] にんにく
※ 1/2片 |
3 g
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オリーブ油
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小さじ 2
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塩麹
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小さじ 2
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パセリ(乾)
※ 少々 |
0 g
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1 |
![]() エリンギを手で縦にさき、ざるなどで3時間程度、天日干しにする。
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2 |
![]() フライパンにみじん切りにしたにんにくとオリーブ油を熱し、香りが出たら、エリンギを加え炒める。
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3 |
塩麹で味付けしたら、出来上がり!
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