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ブラウンマッシュルームのポタージュ
92 kcal
ブラウンマッシュルームのポタージュ
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ずんだ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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マッシュルーム
※ ブラウンマッシュルーム |
62.5 g
|
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|
たまねぎ
|
0.12 個
|
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バター
|
5 g
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|
コンソメ（固形）
|
0.25 個
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牛乳
|
50 cc
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塩
|
少量
|
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パセリ（乾）
※ お好みで |
0.25 g
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作り方
1 |
 玉ねぎは皮をはいで千切りにします。マッシュルームは２等分から４等分に切っておきます。
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|---|---|
2 |
 鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めていきます。焦がさないように気をつけてくださいね。
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3 |
 玉ねぎがしんなりしたら、マッシュルームを加えてさらに炒めていきます。
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4 |
 ある程度、マッシュルームに火がとおったら、水６００ｃｃ、コンソメを加えて、沸騰したら１０分ほど煮込みます。
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5 |
 １０分煮込んだら、いったん火を止めて冷まします。冷めたら、ミキサーに入れて２０秒ほど撹拌します。
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6 |
 鍋に戻して牛乳と塩を入れて火をとおします。沸騰させないように気をつけてください。お好みでパセリをふって完成です。
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