 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
ブロッコリーのポタージュ
107 kcal
冷やして飲んでもおいしいよ～。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： ずんだ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] ブロッコリー
|
0.25 房
|
|
|
たまねぎ
|
0.12 個
|
|
|
コンソメ（固形）
|
0.5 個
|
|
|
バター
|
5 g
|
|
|
牛乳
|
75 cc
|
|
|
塩
|
0.75 g
|
作り方
1 |
 玉ねぎは薄くスライスします。ブロッコリーは洗って、芯は切り落とし一口だいに切ります。
|
|---|---|
2 |
 鍋にバターを入れて、玉ねぎをいためます。
|
3 |
 玉ねぎがしんなりしたら、水６００ｃｃ、コンソメ、ブロッコリーを入れて煮ます。ブロッコリーが柔らかなるまで煮ます。
|
4 |
煮えたらいったん、火を止めて荒熱が取れるまで待ちます。
|
5 |
 荒熱が取れたら、ミキサーに３０秒ほどかけて鍋にもどし、牛乳、塩を加えて火にかけます。
|
6 |
温まったら完成です（沸騰させないように気をつけてくださいね）。
|