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鶏手羽中のにんにく甘辛炒め
337 kcal
食べだしたらやめられないおいしさです！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ミコロン
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏肉
※ 鶏手羽中で作りました |
100 g
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片栗粉
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小さじ 0.67
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[旬] 白ねぎ
※ １/２本 |
13.33 g
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にんにく（おろし）
※ 1片 |
1.67 g
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[旬] 白ねぎ
※ 青の部分（みじん切り） |
3.33 cm
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サラダ油
|
大さじ 0.67
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料理酒
※ 蒸し焼き用（適量で） |
大さじ 0.33
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料理酒
|
大さじ 0.33
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A |
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塩こしょう
|
少々
|
A |
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甘酒
※ 甘酒濃縮タイプor甘い麹 |
大さじ 1
|
B |
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しょうゆ（濃口）
|
大さじ 0.67
|
B |
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.33
|
B |
作り方
甘麹の甘さは優しい感じですが、にんにくをきかすことでスタミナつきそうな味に仕上がりました。骨付き肉の方が、無我夢中で食べちゃいます＾＾
1 |
 鶏手羽中にAをふる。白ねぎは3cm幅に切る。
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|---|---|
2 |
 フライパンにサラダ油を熱し、おろしにんにくとみじん切りのねぎ（青の部分）を炒める。
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3 |
 鶏手羽中に片栗粉をまぶし、白ねぎと一緒に加え、強火で焼き色をつける。焼き色がついたら、酒を加え蓋をして蒸し焼き。
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4 |
 Bを加え、からめるように炒める。
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