 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
れんこんきんぴら
13 kcal
水煮のれんこんで作りました。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： あいあん
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] れんこん
※ 水煮れんこん |
0.25 個
|
|
|
すりごま
|
少々
|
|
|
ごま油
|
小さじ 0.25
|
|
|
白だし
|
0.12 カップ
|
作り方
水煮れんこんなので、湯通しすると、独特のにおいがなくなります。
煮てからごま油で仕上げることで、油少なめにできます。
煮てからごま油で仕上げることで、油少なめにできます。
1 |
れんこんは薄切りにし、熱湯でさっとゆで、臭みを取ります。
|
|---|---|
2 |
鍋にれんこんと白だしを入れて火にかけます。
煮立ったら弱火にし、５分ほど煮ます。 |
3 |
ごま油を回しかけ、さっと混ぜて火を止めます。
器に盛り、ごまをふります。 |