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さっぱり箸休め！酢レンコン
227 kcal
秋から冬にかけておいしくなる蓮根を、夕食の箸休めに、お弁当のおかずにオススメのレシピをご紹介します！
（調理時間 約5分）
（調理時間 約5分）
投稿者： ビネガール☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
|
0.5 節
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穀物酢（タマノイ酢）
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37.5 cc
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砂糖
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大さじ 2.5
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みりん（本みりん）
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大さじ 1.5
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鷹の爪
※ 少々 |
0 本
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作り方
砂糖の量はお好みで調整してください♪
同じ要領で、ごぼうで作れば酢ごぼうも簡単につくれますよ！
同じ要領で、ごぼうで作れば酢ごぼうも簡単につくれますよ！
1 |
 蓮根の皮を向き、スライスします。
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|---|---|
2 |
鍋に湯を沸かし、蓮根を入れて火を通します。
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3 |
 別の鍋に、酢、砂糖、みりん、鷹の爪を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら蓮根を入れて30秒ほど煮ます。
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4 |
火から下ろし、冷めたら冷蔵庫で冷やしてできあがり★
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