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明日葉ソース
148 kcal
カマンベールチーズを入れると、トロッとして明日葉の苦味もまろやかになります(^^♪
お肉のソースにしても美味しいです。
（調理時間 約30分）
お肉のソースにしても美味しいです。
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] あしたば
※ 4本 |
21.33 g
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ワイン（白）
|
16.67 ml
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生クリーム
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16.67 ml
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カマンベールチーズ
※ 1/4 |
0.08 個
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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バター
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大さじ 0.33
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作り方
1 |
明日葉をサッと茹でる。茹でた明日葉を小さく切っておく。
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|---|---|
2 |
鍋にバターを入れて火にかけ明日葉を炒める。
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3 |
塩・コショウをしてよく炒め、しんなりしたら白ワインを入れて中火で煮る。
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4 |
ワインが少し煮詰まったら、フードプロセッサーかブレンダーで細かくなるまでつぶす。
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5 |
明日葉がある程度細かくなったら、チーズを加えて溶けるまで混ぜる。
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6 |
チーズが溶けたら、ソテーした真鯛にかける。
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