 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
そらきたもち
406 kcal
そらきたもちとは、大分の郷土料理で、さつまいもでできたシンプルなおやつなのですが、ゆであずきを入れて作ってみました
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： yukachi
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
さつまいも
|
200 g
|
|
|
薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1.5
|
|
|
砂糖
|
大さじ 2
|
|
|
水
|
大さじ 3
|
|
|
塩
|
少々
|
|
|
あずき（ゆで）
※ 適量 |
15 g
|
|
|
きな粉
|
少々
|
|
|
抹茶
|
少々
|
作り方
1 |
さつまいもは皮をむき、薄く輪切りにしてやわらかくなるまでゆでる。
|
|---|---|
2 |
ゆでたさつまいもをつぶし、半分に分け、片方は砂糖・塩を入れよく練ってあんを作る。
|
3 |
もう片方は鍋にかけ、小麦粉と水を加え弱火で、なめらかになるまでよく練る。
|
4 |
（３．）を２つに分け薄く平らにのばし、１つにはゆであずきを乗せ、包み込むようにして丸め、もう１つは（２．）をのせ丸める。
|
5 |
それぞれ、抹茶ときなこをまぶす。
|