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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
セロリの葉
|
|
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たまご
※ 目玉焼き用 |
1 個
|
|
なたね油
|
大さじ 1
|
|
[旬] たまねぎ
※ ① |
0.12 個
|
A |
[旬] にんにく
※ ② |
0.25 片
|
A |
[旬] 赤パプリカ
※ ③ |
0.12 個
|
A |
まいたけ
※ ④ |
0.12 パック
|
A |
れんこん
|
7.5 g
|
A |
えのき氷
|
0.5 個
|
A |
豚ひき肉
※ ⑤ |
50 g
|
A |
ひよこまめ(ゆで)
※ ペーストにしたもの |
3.75 g
|
B |
キヌア
※ 茹でたもの |
3.75 g
|
B |
ウェイパー
|
小さじ 0.25
|
C |
ナンプラー
|
大さじ 0.5
|
C |
オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
C |
料理酒
|
大さじ 0.25
|
C |
ラカントS顆粒
|
小さじ 0.25
|
C |
1 |
![]() たまねぎ、にんにくはみじん切り、赤パプリカ、れんこんは大きめのさいの目に、まいたけは大きめのみじん切りにします。
ひよ |
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2 |
![]() 6分ほどでお野菜がしっとりとし、お肉の表面が白っぽくなります。これでウォータースチーム完成です。
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3 |
![]() Bを加え、木べらで全体をよく混ぜ合わせます。
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4 |
![]() えのき氷も溶けてこんな感じになりますよ!
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5 |
![]() よく混ざったらセロリの葉を入れてひと混ぜし、Cの調味料を加えましょう!
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6 |
![]() こんな感じになります!
セロリはほとんど分からなくなりますね! |
7 |
![]() 器に雑穀御飯を盛ります。
この御飯は白米1玄米1、マンナンライス1 そしてもち粟、黒米、えごまが入っているものです。 |
8 |
![]() ガパオの具はノンオイルで作ったので、目玉焼きはたっぷりめの油で揚げ焼き、のような感じで作りましょう~♫
その方が美味 |