|お菓子・デザート
メイソンジャーdeお豆腐プリン♫
121 kcal
絹ごし豆腐と牛乳のプリンです。 ぷるんぷるんのプリンに季節の苺ソースを添えました。
(調理時間 約15分)
投稿者: meru
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
絹ごし豆腐
60 g
牛乳
60 cc
ゼラチン
2 g
バニラオイル
少々
甘酒
大さじ 0.8
A
ラカントS液状
大さじ 0.8
A
いちご
0.2 パック
B
甘酒
大さじ 0.6
B
ラカントS液状
大さじ 0.6
B
レモン果汁
大さじ 0.4
B
作り方
1
絹ごし豆腐、牛乳をミキサーに入れ、滑らかになるまでかくはんします。
2
ゼラチンは水大さじ3でふやかしておきます。
残りの牛乳を小鍋に入れ、人肌まで温めましょう。温まったら火はとめます。
3
小鍋にふやかしたゼラチンを入れ、静かに溶かして行きます。
4
ゼラチンが溶けたらミキサーの中身を小鍋に移し混ぜ合わせます。
バニラオイルも少々入れ混ぜ合わせましょう。
5
240mlのメイソンジャー5個にプリンの素を入れ、粗熱がとれたところで蓋をして冷蔵庫で冷やし固めます。
6
小鍋にヘタをとったいちご、その他のBをすべて入れて中火にかけ、途中混ぜ合わせながらトロリとするまで煮詰めます。