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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
おから
※ 生 大さじ山盛8杯くらい |
50 g
|
A |
片栗粉
※ すりきり |
大さじ 1.5
|
A |
水
※ 加減して |
大さじ 2
|
A |
万能ねぎ
※ 小口切り |
大さじ 2
|
A |
[旬] さくらえび
※ 干しエビ |
小さじ 1
|
A |
かつお節
※ 花かつお |
1.5 g
|
A |
こしょう
|
少々
|
A |
ごま(煎り)
※ 白 |
小さじ 1
|
A |
ラー油
|
少々
|
A |
ごま油
|
少々
|
A |
しょうゆ(濃口)
※ 適量 |
0.5 g
|
B |
酢
※ 適量 |
0.5 g
|
B |
1 |
Aを混ぜ合わせてお好みの大きさ(楕円)に形成し、耐熱皿に並べ蓋をし(空気の抜ける蓋)、レンジでAに火が通るまで加熱する。
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---|---|
2 |
1をお皿に盛り合わせて、混ぜ合わせたBをかけて出来上がり。
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