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ローストチキンの彩りサラダ
223 kcal
甘酒と塩麹で漬けこんだローストチキンをたっぷり野菜と一緒に＾＾
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ミコロン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
|
0.33 枚
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甘酒
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大さじ 0.67
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塩麹
|
大さじ 0.67
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レタス
|
0.67 枚
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ミニトマト
|
2 個
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[旬] ブロッコリー
|
16.67 g
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|
きゅうり
|
0.17 本
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|
パルメザンチーズ
|
少量
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ペッパー（黒）
|
少々
|
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穀物酢（タマノイ酢）
|
大さじ 0.33
|
A |
|
バルサミコ酢
|
大さじ 0.17
|
A |
|
甘酒
|
小さじ 0.33
|
A |
|
塩こしょう
|
少量
|
A |
|
オリーブ油
|
大さじ 0.17
|
A |
作り方
お野菜はおうちにあるもの、何でもよいです。ドレッシングは市販のものを使ってもらってもOK＾＾ローストチキンに味がついてますので、ドレッシングの量は控えめに。
1 |
 ナイロン袋に鶏肉を入れ、甘酒、塩麹を加え全体に行きわたるようにもみ込み、一晩冷蔵庫で漬ける。
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|---|---|
2 |
1の鶏肉を、210℃30分（余熱なし）でオーブンで焼く。
フライパンで焼いてもOK。 |
3 |
Aを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
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4 |
野菜（＊ブロッコリーは茹でる）、2のローストチキンを適当な大きさに切り、盛り付ける。
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5 |
パルメザンチーズ、黒こしょう、ドレッシングをかけて完成。
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