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肉味噌キャベツ
302 kcal
お酢数滴で減塩レシピ♪
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ビネガール☆
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（豚）
※ 塩こしょうしておく |
100 g
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キャベツ
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0.12 玉
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[旬] にんにく（おろし）
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小さじ 0.5
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しょうが（おろし）
|
小さじ 0.5
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料理酒
|
5 ml
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みりん（本みりん）
|
5 g
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しょうゆ（薄口）
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大さじ 0.5
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豆みそ
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大さじ 0.5
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黒酢100（タマノイ酢）
※ 数滴でＯＫです。 |
1.5 ml
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作り方
お酢は数滴で塩気をひきたたせる効果があります。最後に加えて全体の味を整えましょう！
1 |
挽肉を炒めてにんにく・しょうがを加える。
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|---|---|
2 |
挽肉に火が通ったらキャベツを加える。
キャベツは炒めすぎない。 味噌を酒・みりんで、といておく。 |
3 |
味噌・酒・みりんを加え、アルコールを飛ばしたら醤油を入れる。
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4 |
最後にお酢を数滴入れると塩気がひきたつので味を調える。
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