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レモン風味のポークソテー
299 kcal
しょうゆとレモンの風味で食欲増進！
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚かたロース
※ とんかつ用 |
100 g
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塩
|
少々
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こしょう
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少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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レモン
※ スライス２～３枚 |
0.05 個
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しょうゆ
|
大さじ 0.5
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ブランデー
|
大さじ 0.5
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ラカントS顆粒
|
大さじ 0.25
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ミント
※ あれば |
2.5 枚
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バター
|
2.5 g
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作り方
ブランデーは、白ワイン、日本酒などにかえることができます。
1 |
レモンを輪切りにし、さらに粗くみじん切りにし、しょうゆ、ブランデー、ラカントとあわせておく。
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|---|---|
2 |
豚ロース肉は１cm幅に切り、塩、こしょう、小麦粉をまぶし、熱したフライパンにラードを入れて焼く。
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3 |
全体に火が通ったら、１のたれを追加し絡めながら煮詰め、仕上げにバターを絡める。
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4 |
器に盛り、刻んだミントをふりかける。
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