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梅干でサッパリ！ れんこんの炒め物
51 kcal
れんこんの味付けに梅干しを使ってみました。
酸味が効いていて、お酒のつまみにもなるおかずです。
（調理時間 約15分）
酸味が効いていて、お酒のつまみにもなるおかずです。
（調理時間 約15分）
投稿者： マリリン
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] れんこん
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0.5 節
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梅干し
|
0.5 個
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めんつゆ（ストレート）
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小さじ 1
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ごま油
|
小さじ 0.5
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作り方
梅干に塩分が有るので、めんつゆは少なめでＯＫです。
1 |
れんこんは皮を剥いて、厚み３ｍｍの輪切りにする。
（水に晒さなくても大丈夫です。） |
|---|---|
2 |
梅干しは種を取って、包丁でたたいてペースト状にしておく。
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3 |
フライパンにごま油を熱し、れんこんを入れて中火で５分ほど炒める。
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4 |
（３）にだしつゆと梅干しペーストを入れて味をからめる。
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