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材料名 | 分量 | グループ |
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厚揚げ
※ 2枚 |
1 枚
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しょうゆ
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大さじ 1
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料理酒
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大さじ 1
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みりん(本みりん)
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大さじ 0.5
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しょうが(おろし)
※ 小さじ1~2 |
小さじ 1
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1 |
厚揚げは3枚に薄く切り、醤油・酒・みりん・生姜を混ぜたものに15分ほど漬ける。途中で裏返して両面味がしみこむようにする。
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2 |
![]() フライパンを熱し、油を薄くひき(1.)を焼き色がつくまで両面焼く。片面焼いて裏返したら(1.)で残ったタレもすべて入れる
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