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もろみ醤油の豆腐ステーキ
285 kcal
もろみ醤油の豆腐ステーキ
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
|
1 丁
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しょうゆ
※ もろみ醤油 |
50 ml
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[旬] 大根
※ おろし 適量 |
0.2 本
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しょうが（おろし）
※ 適量 |
少々
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片栗粉
※ 水溶き片栗粉 |
少々
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作り方
1 |
豆腐を２つに切り、もろみ醤油を入れた器に１時間ほど漬けこんでおく（時々ひっくり返して両面漬けこむ）
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|---|---|
2 |
フライパンを熱し、豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。
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3 |
豆腐を漬けこんでいたもろみ醤油を（２．）に流し入れ、豆腐を取り出し、水溶き片栗粉を加えソースを作る。
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4 |
器に盛り付けた豆腐に（３．）をかけ、大根おろし・おろし生姜を乗せる。
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