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あしたはキャベツとしめじのトマト煮
272 kcal
お肉をきらしちゃってる時の主菜にぴったり！
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： ちゅまん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] キャベツ
※ キャベツは半玉で十分な量です。 |
300 g
|
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ぶなしめじ
|
0.5 パック
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|
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にんにく
|
0.5 片
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|
オリーブ油
|
大さじ 1
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ワイン（白）
※ 調理酒でもOK |
大さじ 0.5
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|
トマト（缶詰）
※ 無ければケチャップ大4トマト1 |
0.5 缶
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A |
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水
|
50 cc
|
A |
|
ヨーグルト
|
大さじ 0.5
|
A |
|
コンソメ（固形）
|
1 個
|
A |
|
三温糖
|
小さじ 0.5
|
A |
|
ローリエ
|
0.5 枚
|
A |
|
オレガノ
※ あればお好みで |
少々
|
A |
作り方
余った次の日は、
ご飯を入れて煮込むとリゾットに変身。
チーズをかけて召し上がれ(^^)
ご飯を入れて煮込むとリゾットに変身。
チーズをかけて召し上がれ(^^)
1 |
キャベツをくし切り。(芯の部分多少あった方が後で崩れにくい)
ニンニクをみじん切り。 しめじを小分けにする。 |
|---|---|
2 |
フライパンにオリーブ油とニンニクを入れ熱し、
キャベツとしめじを投入。 キャベツを崩さないようにさっと炒める。 |
3 |
Aを全て投入し蓋して沸騰したら弱火にする。
15分程したらキャベツをひっくり返して蓋して5分。 |
4 |
器に盛り出来上がり。
(仕上げにパセリやコショウ、チーズなど散らすと見栄えもGOOD) |