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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
クリームチーズ
|
12.5 g
|
|
生クリーム
|
12.5 cc
|
|
レモン果汁
|
大さじ 0.12
|
|
ラカントS顆粒
|
1.88 g
|
|
バニラエッセンス
|
少々
|
|
ブルーベリー
※ 冷凍 |
7.5 g
|
A |
ラカントS顆粒
|
大さじ 0.12
|
A |
1 |
<ブルーベリーソース>
冷凍ブルーベリーにラカントをまぶし小鍋で焦がさないように煮る。とろりとしたら火を止め冷ます。 |
---|---|
2 |
<チーズムース>
クリームチーズを室温に戻し、泡立て器でクリーム状に混ぜる。 |
3 |
![]() 生クリームにラカントを加えツノが立つくらいに泡立て、1に加え、さらにレモン果汁、バニラエッセンスを加えよく混ぜる。、
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4 |
![]() 器に適量盛り付け、ブルーベリーソースを適量添えて出来上がり。
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5 |
![]() <オプション>
絞り出し袋がない時は、ジップロックの角を切って口金を挿入。密閉できて便利です。 |