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材料名 | 分量 | グループ |
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クリームチーズ
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10 g
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生クリーム
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10 cc
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ブルーベリージャム
※ 低糖質ならなお良いです |
大さじ 0.3
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ラカントS顆粒
※ ラカントホワイト |
1.5 g
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たまご
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0.2 個
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A |
バター
※ レンジで溶かす |
2 g
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A |
1 |
シュー皮をつくる。卵をフードプロセッサーで30秒程撹拌し、溶かしバターを入れ更に30秒ほど混ぜる。
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2 |
マフィン型にバター(分量外)を薄く塗り、1の卵液を注ぎ分け、200度に予熱したオーブンで25分焼く。
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3 |
室温に戻したクリームチーズにブルーベリーソースを入れよく混ぜる。
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4 |
ラカントホワイトを入れた生クリームを9分立てにし、3と合わせ、絞り出し袋に入れる。
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5 |
![]() シュー皮のてっぺんをキッチンバサミで切り取り器をつくる。(底が抜けている場合はひっくり返して器にする)
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6 |
シューの器に4のクリームを詰めブルーベリーやミントの葉、アラザンなどで飾る。
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