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グルテンフリーなブルーベリーシュー
123 kcal
卵とバターだけで作るシュー皮にブルーベリー風味のチーズクリームを詰めました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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クリームチーズ
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10 g
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生クリーム
|
10 cc
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ブルーベリージャム
※ 低糖質ならなお良いです |
大さじ 0.3
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ラカントS顆粒
※ ラカントホワイト |
1.5 g
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たまご
|
0.2 個
|
A |
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バター
※ レンジで溶かす |
2 g
|
A |
作り方
シュー皮は、卵液の混ぜ方、使用するオーブンなどに左右されるようです。FBの卵だけデニッシュ部という公開グループがあるので参考にしてくださいね
https://www.facebook.com/groups/965008890257062/
https://www.facebook.com/groups/965008890257062/
1 |
シュー皮をつくる。卵をフードプロセッサーで30秒程撹拌し、溶かしバターを入れ更に30秒ほど混ぜる。
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|---|---|
2 |
マフィン型にバター（分量外）を薄く塗り、１の卵液を注ぎ分け、200度に予熱したオーブンで25分焼く。
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3 |
室温に戻したクリームチーズにブルーベリーソースを入れよく混ぜる。
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4 |
ラカントホワイトを入れた生クリームを９分立てにし、３と合わせ、絞り出し袋に入れる。
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5 |
 シュー皮のてっぺんをキッチンバサミで切り取り器をつくる。（底が抜けている場合はひっくり返して器にする）
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6 |
シューの器に４のクリームを詰めブルーベリーやミントの葉、アラザンなどで飾る。
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