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低糖質なティラミス
113 kcal
写真のトッピングは卵だけデニッシュ*で余った生地をコーヒに浸したものを使いました。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： MECなふーちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
マスカルポーネチーズ
※ クリームチーズ代用可 |
12.5 g
|
A |
|
生クリーム
|
12.5 cc
|
A |
|
たまご
※ 卵白と卵黄に分ける |
0.12 個
|
A |
|
ラカントS顆粒
|
3.75 g
|
A |
|
バニラエッセンス
|
少々
|
A |
|
コーヒー
※ エスプレッソ、インスタント可 |
12.5 cc
|
B |
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ビスケット
※ 低糖質か卵だけデニッシュ* |
0.38 枚
|
B |
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ラム（酒）
※ お好みで |
小さじ 0.25
|
B |
作り方
盛り付けはビスケットを間に挟んでも良いですね。
*卵だけデニッシュは卵とバターだけで作る生地です。
*卵だけデニッシュは卵とバターだけで作る生地です。
1 |
濃いめに入れたコーヒーまたはエスプレッソにラム酒を加えビスケットを浸す。
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|---|---|
2 |
生クリームとラカント半量を固めに泡立てる。
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3 |
別のボウルで卵白、残りのラカントを入れ泡立て、メレンゲを作る。
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4 |
ボウルにマスカルポーネ、卵黄を入れよく混ぜ、２を加える。
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5 |
さらに３のメレンゲを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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6 |
１のビスケットは水分が多いようならキッチンペーパーなどで抑えて、４のクリームと一緒に適宜盛り付ける。
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