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低糖質オリーブガレット
230 kcal
セルクル型を使った低糖質のオリーブガレット
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： はるぴょん♪
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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バター（無塩）
※ バター100g,ラード50gも |
15 g
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ラカントS顆粒
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9 g
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たまご（黄身）
|
0.15 個
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アーモンドプードル
|
12 g
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大豆粉
|
4 g
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おから
※ 粉 |
4 g
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[旬] オリーブ（スタッフド）
※ 黒 粗みじん切り |
5 g
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クレイジーソルト
|
少々
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ブランデー
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少量
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たまご（黄身）
※ +水 |
0.1 個
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作り方
1 |
バター（無塩なら塩少々追加）を室温に戻して甘味料、卵黄を加えホイップする。
オーブン170度余熱。 |
|---|---|
2 |
粉類を濾し、バターに加え、ブラックオリーブ、ブランデーを加え、生地を１つにして少し平らにしラップに包んで冷蔵庫へ。
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3 |
1cmくらいの厚さに伸ばし、バターを塗った5.5cmセルクルで型抜きし、そのまま天板へ置き、フォークでスジをつける。
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4 |
170度10分焼き、型を外して卵黄+水を塗り、クレイジーソルトを振る。
オーブンは160度に予熱 |
5 |
オーブンに戻し、160度15分焼成で出来上がり。
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