主菜|お肉のおかず
ピリ辛 鶏ムネ肉のトマトカレー煮込み
283.08 kcal
甘酒とトマト缶を加え、じっくり煮込んだお料理です
(調理時間 約45分)
投稿者: ミコロン
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
むね肉(鶏)
100 g
オリーブ油
小さじ 0.67
[旬] たまねぎ
33.33 g
甘酒
10 g
トマト(缶詰)
66.67 g
コンソメ(固形)
0.17
パセリ(乾)
小さじ 0.08
ペッパー(黒)
少々
とろけるチーズ
2 g
塩こしょう
少々
[旬] しょうが
※ すりおろし
0.33
A
[旬] にんにく
※ すりおろし
0.33
A
カレー粉
大さじ 0.33
A
ガラムマサラ
小さじ 0.17
A
料理酒
大さじ 0.33
A
小さじ 0.17
A
作り方
ピリッと辛いので、大人向けです。
1
ナイロン袋に一口大に切ったお肉・Aを入れ、もみ込み30分程度冷蔵庫におく。
2
フライパンでオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。お肉を加え、焦げ目がつくまで焼く。
3
トマト缶、甘酒、コンソメを加える。
しばらく煮て、水気が飛ばす。
4
塩こしょうで味をととのえ、チーズ、パセリをふりかける。