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材料名 | 分量 | グループ |
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チーズ
※ マスカルポーネ |
100 g
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クリームチーズ
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大さじ 2
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豆乳
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50 cc
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てんさい糖
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大さじ 2
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クスクス
※ 小さじ4 |
20 g
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コーヒー
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大さじ 3
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ココア(パウダー)
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少々
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1 |
鍋に缶コーヒーを入れ弱火で沸騰させ、塩一つまみとクスクスを入れ混ぜながら、ふたをし弱火で1分。火から下ろして5分蒸らす。
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2 |
豆乳と砂糖をよく混ぜ、マスカルポーネとクリームチーズに少しずつ加えよく混ぜる。
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3 |
冷ました(1.)を器の底に敷きつめ、上から(2.)を入れ、冷蔵庫で冷やす。食べるときにココアを上から振る。
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