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材料名 | 分量 | グループ |
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白玉粉
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80 g
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絹ごし豆腐
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80 g
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砂糖
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大さじ 1
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黒蜜
※ 適量 |
少々
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黒蜜
※ 適量 |
少々
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練りゴマ
※ 適量 |
3 g
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きな粉
※ 適量 |
少々
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1 |
白玉粉と豆腐、砂糖を混ぜ、耳たぶの固さになるまでこね、沸騰したお湯に丸めて入れ浮き上がってから1~2分待ち、冷水にだす。
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2 |
白玉を器に盛り、練りゴマをたっぷりかけ、上から同量の黒蜜をかけ、きな粉をふる。
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