主菜|野菜のおかず
夏野菜と豚肉のねぎ塩炒め
236 kcal
さっぱりと栄養を取りたいこの頃。
ひんやりと熱いを組み合わせてサラダっぽく食べました。
(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚かたロース
※ しゃぶしゃぶ用
83.33 g
[旬] モロヘイヤ
※ 1束
0 g
おかひじき
※ 1袋
0 g
ミニトマト
2.33
なす
0.33
ねぎ塩ダレ
大さじ 1
ごま油
少々
作り方
なすを塩水に5分ほど漬けておくと余分な油を使わなくて済むんです?!
1
モロヘイヤは洗って適度な長さに切る。
2
トマトは切り込みを入れて熱湯に入れ皮を剥いて冷やしておく。
3
おかひじきは熱湯で2分くらい茹でる。ナスは輪切りにし塩水につけておく。
茹でたおかひじきは水を充分に切って冷蔵庫で冷や
5
フライパンにごま油をひき熱し豚肉を炒める。ある程度火が通ったら、モロヘイヤ、ネギ塩タレを入れて炒める。
6
冷やしたおかひじきの上にのせてトマトを飾って出来上がり!