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かぼちゃ柚子あん饅頭
216 kcal
かぼちゃ柚子あん饅頭
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： yukachi
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] かぼちゃ
※ 皮と種を取った状態 |
43.33 g
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|
砂糖
※ てんさい糖 |
大さじ 0.67
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ゆず
※ フリーズドライゆず |
1 g
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やまといも
※ 山芋 |
13.33 g
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上新粉
|
20 g
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|
砂糖
※ てんさい糖 |
16.67 g
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作り方
1 |
 かぼちゃを蒸し器で蒸し、砂糖大さじ２とゆずを入れ、よく煉る。６等分に丸める。
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|---|---|
2 |
 山芋をすりおろし、砂糖を加えよく混ぜる。
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3 |
 （２．）に上新粉を加え、良くこねる。
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4 |
手に上新粉（分量外）をつけ、（１．）のかぼちゃ柚子あんを乗せ、包み形を調える。
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5 |
 蒸し器で１０分ほど蒸す。
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