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香味豚と無花果ソテー
803 kcal
豚バラブロックを香草・ハチミツ・塩に漬け込んでこんがりソテー。
無花果とバルサミコ酢と一緒に頂きました♪
（調理時間 約30分）
無花果とバルサミコ酢と一緒に頂きました♪
（調理時間 約30分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ ブロック 1本 |
200 g
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ローズマリー（乾燥）
|
少々
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オレガノ
|
少々
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バジル（乾）
|
少々
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はちみつ
|
小さじ 0.67
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|
|
塩
|
小さじ 0.67
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ペッパー
|
少々
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おかひじき
※ 1パック |
0 g
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いちじく
|
0.33 個
|
A |
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バルサミコ酢
※ 50ml |
16.67 g
|
A |
作り方
1 |
ビニール袋にお肉を入れて塩・ハチミツ・香草を入れてよく揉む。
お肉全体に揉み込んだら冷蔵庫に入れて1晩置く。 |
|---|---|
2 |
おかひじきは茹でて水を切っておき、無花果は6等分に切る。
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3 |
漬け込んだお肉を切り、フライパンでじっくり焼く。
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4 |
お皿におかひじき、焼けたお肉を乗せる。
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5 |
お肉を焼いたフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、無花果
バルサミコ酢を入れて中火にかける。 |