主菜|お肉のおかず
香味豚と無花果ソテー
803 kcal
豚バラブロックを香草・ハチミツ・塩に漬け込んでこんがりソテー。
無花果とバルサミコ酢と一緒に頂きました♪
(調理時間 約30分)
投稿者: ui.vege
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
豚ばら肉
※ ブロック 1本
200 g
ローズマリー(乾燥)
少々
オレガノ
少々
バジル(乾)
少々
はちみつ
小さじ 0.67
小さじ 0.67
ペッパー
少々
おかひじき
※ 1パック
0 g
いちじく
0.33
A
バルサミコ酢
※ 50ml
16.67 g
A
作り方
1
ビニール袋にお肉を入れて塩・ハチミツ・香草を入れてよく揉む。
お肉全体に揉み込んだら冷蔵庫に入れて1晩置く。
2
おかひじきは茹でて水を切っておき、無花果は6等分に切る。
3
漬け込んだお肉を切り、フライパンでじっくり焼く。
4
お皿におかひじき、焼けたお肉を乗せる。
5
お肉を焼いたフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、無花果
バルサミコ酢を入れて中火にかける。