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材料名 | 分量 | グループ |
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豚ばら肉
※ ブロック 1本 |
200 g
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ローズマリー(乾燥)
|
少々
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オレガノ
|
少々
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|
バジル(乾)
|
少々
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はちみつ
|
小さじ 0.67
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|
塩
|
小さじ 0.67
|
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ペッパー
|
少々
|
|
おかひじき
※ 1パック |
0 g
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いちじく
|
0.33 個
|
A |
バルサミコ酢
※ 50ml |
16.67 g
|
A |
1 |
ビニール袋にお肉を入れて塩・ハチミツ・香草を入れてよく揉む。
お肉全体に揉み込んだら冷蔵庫に入れて1晩置く。 |
---|---|
2 |
おかひじきは茹でて水を切っておき、無花果は6等分に切る。
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3 |
漬け込んだお肉を切り、フライパンでじっくり焼く。
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4 |
お皿におかひじき、焼けたお肉を乗せる。
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5 |
お肉を焼いたフライパンの余分な油をペーパーでふき取り、無花果
バルサミコ酢を入れて中火にかける。 |