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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ビーフン
|
50 g
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豚ひき肉
|
33.33 g
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葉ねぎ
|
0.33 本
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わけぎ
|
1.67 本
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もやし
※ 1袋 |
0.33 袋
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[旬] にんにく
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0.33 片
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しょうゆ
|
大さじ 0.33
|
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ナンプラー
|
大さじ 1
|
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レモン果汁
※ 適量 |
少々
|
|
香菜
※ 少々 |
0.33 g
|
|
ごま油
|
小さじ 0.33
|
1 |
ビーフンはお湯に10分ほどつけて、白っぽくなるまでもどす。
戻ったら水を切っておく。 |
---|---|
2 |
ニンニク、ネギはみじん切り、わけぎは3cmくらいの長さに切る。
モヤシは水につけ、10分ほどで水から上げておく。 |
3 |
フライパンに油とニンニクを入れて火にかけ香りを出す。
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4 |
香りが出たらひき肉を炒め次にネギ、もやしを入れて炒める。
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5 |
次にビーフンを入れて全体に絡むよう炒めてわけぎを加え、ナンプラー、醤油を入れてよく和える。
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6 |
全体に味が絡んだら火を止めごま油を加えて和える。
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