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材料名 | 分量 | グループ |
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大根
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200 g
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ひき肉(牛)
※ 合いびき |
25 g
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かつおだし
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75 cc
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片栗粉
※ 水溶き |
小さじ 0.5
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上白糖
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大さじ 0.5
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A |
料理酒
|
大さじ 0.5
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A |
濃口しょうゆ
|
大さじ 0.5
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A |
しょうが(おろし)
|
小さじ 0.5
|
A |
1 |
手鍋にだし汁をいれ、沸騰したら、ひき肉を入れ、あくを取り除いたら、Aの調味料を入れてひと煮たちさせる。
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2 |
①に水溶き片栗粉をいれて、とろみをつける。
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3 |
大根は電子レンジで加熱し、②のあんをかけて仕上げる。
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