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材料名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
[旬] きゅうり
|
2 本
|
|
酢
|
1 カップ
|
A |
水
|
75 cc
|
A |
上白糖
|
大さじ 2
|
A |
塩
|
小さじ 1
|
A |
鷹の爪
|
1 本
|
A |
[旬] にんにく
|
1 片
|
A |
ペッパー(黒)
|
少々
|
A |
1 |
きゅうりは食べやすい大きさに切り、熱湯でさっとゆがく。
|
---|---|
2 |
手鍋にAの調味料+ローリエを入れて、砂糖がとけるまでさっと火にかける。
熱いうちに①のきゅうりを入れる。 |
3 |
②が完全に冷めてから冷蔵庫へ。
3日くらいたつと食べごろです。 |