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材料名 | 分量 | グループ |
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いちじく
|
1 個
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ワイン(赤)
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33.33 cc
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水
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23.33 cc
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黒砂糖
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大さじ 0.67
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ゼラチン
※ 粉 |
1.67 g
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湯
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大さじ 0.33
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1 |
鍋に赤ワインを入れて沸騰させアルコールを飛ばす。
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2 |
水を加えて煮立たせ砂糖を加えて溶かす。
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3 |
糖が溶けたら切ったイチジクを加えてサッと煮る。
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4 |
火を止めて粗熱をとり、大さじ1のお湯で溶かした粉ゼラチンを加えて混ぜる。
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5 |
器に入れて、冷蔵庫で3時間ほど冷やして出来上がり。
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