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簡単おいしいエスニック「つけ麺」
675 kcal
ココナッツミルクベースのちょい辛つけ麺です。キャンプ場でたまに作ります。簡単でおいしいのでみんなから大好評です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： なかやす
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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にら
※ 1cmに切る |
0.25 束
|
|
|
にんにく
※ みじん切り |
0.5 片
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しょうが
※ みじん切り |
0.25 片
|
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ごま油
|
大さじ 0.25
|
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豚肉
※ 細切れ |
50 g
|
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トウバンジャン
|
大さじ 0.25
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料理酒
|
大さじ 0.25
|
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ココナッツミルク
|
0.25 缶
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水
|
0.12 カップ
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オイスターソース
|
大さじ 0.25
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.12
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ナンプラー
|
小さじ 0.25
|
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ごま（白）
|
大さじ 0.25
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中華めん（ゆで）
|
1 玉
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作り方
お好みでオイスターソースの量を変えてください。
1 |
フライパンを熱くし、ごま油をひき、にんにく・しょうがを弱火で炒める
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|---|---|
2 |
少し色が変わると、豚肉を加えて塩コショウで味付けし、強火にして炒める
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3 |
豚肉の色が変わったら、豆板醤とニラと酒を加え混ぜる。そこにココナッツミルクと水を加えひと煮立ちさせる
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4 |
煮立ったらオイスターソースと醤油とナンプラーを加え、味を調整し、最後にゴマを入れる
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5 |
中華麺は水でしめて別のお皿に盛る
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