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れんこんの挟み焼き
120 kcal
れんこんの挟み焼き
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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れんこん
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62.5 g
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鶏ひき肉
|
37.5 g
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酢
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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パセリ（生）
※ 少々 |
0.75 g
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サラダ油
|
少々
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料理酒
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
|
小さじ 0.25
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[旬] しょうが
※ （みじん切り） |
1.25 g
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片栗粉
|
大さじ 0.25
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葉ねぎ
※ 小口切り |
5 g
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作り方
1 |
皮を剥いたれんこんを適度な厚さに輪切りにし、酢を加えたお湯でサッと茹でます。
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|---|---|
2 |
ひき肉、酒、醤油、生姜みじん切り、片栗粉、万能ネギの小口切りを混ぜ合わせます。
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3 |
れんこんに薄力粉を薄くまぶし、ひき肉をのせて挟みます。
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4 |
フライパンでひき肉を挟んだれんこんを焼き、焼き色がついたらふたをして弱火で肉に火を通します。
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5 |
刻んだパセリをパラパラっとふりかけたら完成です。
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