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材料名 | 分量 | グループ |
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大根(切干しだいこん)
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7.5 g
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にんじん
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0.08 本
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さつま揚げ
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0.25 枚
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かつおだし
※ だし汁 |
少々
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しょうゆ
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大さじ 0.75
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みりん(本みりん)
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大さじ 0.75
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サラダ油
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少々
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1 |
切り干し大根は水で戻し、にんじんとさつま揚げは適当な大きさに切ります。
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2 |
熱した鍋に油をひいて材料を軽く炒め、ひたひたになるまでだし汁を入れます。
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3 |
醤油とみりんを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成です。
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