副菜|野菜のおかず
筑前煮
56 kcal
筑前煮
(調理時間 約60分)
投稿者: やまがたん
3

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
こんにゃく
0.2
ごぼう
0.1
にんじん
0.07
[旬] いんげんまめ
※ 10本
10 g
砂糖
大さじ 0.2
小さじ 0.1
しょうゆ
大さじ 0.4
みりん(本みりん)
大さじ 0.2
かつおだし
※ だし汁
少々
サラダ油
少々
作り方
1
材料は好みの大きさに切り分け、こんにゃく・ごぼう・にんじんを油をひいた鍋で炒めます。
2
炒めた鍋にひたひたのだし汁を入れ、炒めた材料を煮立てます。
3
鍋に調味料を加えてしばらく煮立て、インゲンを加えて一煮立ちさせたら完成です。