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材料名 | 分量 | グループ |
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たまご
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6 個
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上白糖
※ ☆ |
大さじ 2.5
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塩
※ ☆ |
小さじ 1
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上白糖
※ ★ |
大さじ 1.5
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|
塩
※ ★ |
小さじ 1
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1 |
![]() 卵を茹でて黄身と白身に分けて裏ごしします。黄身に☆を混ぜます。白身に★を混ぜます。
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2 |
![]() タッパーなどにラップを敷きます。
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3 |
![]() 白身を入れます。空気を抜くようにペタペタしながらね
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4 |
![]() 上から黄身を入れます。黄身もペタペタ・・・でも、より優しくね。
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5 |
![]() 沸騰した蒸し器に入れます。
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6 |
![]() 中火〜強火で7〜8分蒸します。冷めるまで常温に放置しておいてから切ります。
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