 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
フライパンひとつで簡単パエリア
413 kcal
簡単においしく作って、ワイワイ食べちゃいましょう
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ちょこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
※ 洗米後、吸水しておく |
80 g
|
|
|
大正えび
※ 冷凍ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ |
30 g
|
|
|
ペッパー（黒）
※ 適量 |
少々
|
|
|
ワイン（白）
|
30 g
|
|
|
黄ピーマン
※ 縦に2ｃｍ幅 |
0.25 個
|
|
|
なす
※ 縦に4等分 |
0.25 本
|
|
|
[旬] ズッキーニ
※ 縦に4等分 |
0.25 本
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.5
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
ミニトマト
※ 半分に切る |
1 個
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.5
|
|
|
[旬] にんにく
※ みじん切り |
4 g
|
|
|
[旬] たまねぎ
※ みじん切り |
30 g
|
|
|
トマト（缶詰）
|
32 g
|
|
|
コンソメ（顆粒）
|
1.5 g
|
作り方
1 |
冷凍シーフードミックスは水気を取り、塩・こしょうする。
|
|---|---|
2 |
冷凍シーフードミックスは白ワインで蒸して、ざるにあげておく。
蒸し汁は水と合わせて110ｃｃにしておく。 |
3 |
フライパンにオリーブオイルをしき、パプリカ・なす・ズッキーニを焼き、塩をふっておく。
|
4 |
さっと汚れをふき、再び、フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを加え、香りがでるまで、弱火で加熱する。
|
5 |
④に玉ねぎを加えて、しんなりするまで炒める。
|
6 |
⑤に米を加えて、透明になるまで炒めたら、トマトソース缶、②の蒸し汁、コンソメを加えて炊く。沸騰するまで強火で、その語は蓋
|
7 |
⑥が炊き上がったら、③の野菜・プチトマト・シーフードミックスをのせ、しばらく蒸らす。
|