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ビーフシチュー
278 kcal
ビーフシチュー
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
|
60 g
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たまねぎ
|
0.2 個
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にんじん
|
0.2 本
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じゃがいも
|
0.4 個
|
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塩
|
少々
|
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|
こしょう
|
少々
|
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サラダ油
|
大さじ 0.2
|
|
|
水
|
100 cc
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ケチャップ
|
大さじ 0.4
|
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ローリエ
|
0.2 枚
|
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デミグラスソース
※ １缶 |
0.2 缶
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ワイン（赤）
|
20 cc
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作り方
1 |
牛肉・玉ねぎ・にんじん・じゃがいもを1口大に切り分けます。
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|---|---|
2 |
塩コショウをした牛肉を、油をひいたフライパンで強火で焼き色がつくまで焼きます。
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3 |
肉を焼いたフライパンで、玉ねぎ・にんじんをよく炒めます。
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4 |
鍋に牛肉・玉ねぎ・にんじん・水・ケチャップ・ローリエを入れ、弱火で約60分煮込みます。
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5 |
デミグラスソース・赤ワインを加え、焦がさないように約20分煮込みます。
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6 |
じゃがいもを加えてさらに約20分煮込み、塩コショウで味を整えたら出来上がり。
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