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さつまいものレモンクッキー
157 kcal
レモンがさわやかな天ぷら粉のクッキーです 。
サクサク メチャウマ！
（調理時間 1時間以上）
サクサク メチャウマ！
（調理時間 1時間以上）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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天ぷら粉
※ コツのいらない天ぷら粉 |
14 g
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バター
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6 g
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砂糖
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6 g
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たまご（黄身）
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0.2 個
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[旬] レモン果汁
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大さじ 0.2
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さつまいも
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20 g
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作り方
焼き時間はクッキーの厚さで変わるので注意です。甘めが好きな方は砂糖を10gほど追加してみましょう
1 |
バターを常温にし、砂糖、卵黄を混ぜる
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|---|---|
2 |
さつまいもはふかして（またはチン）マッシュしておく
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3 |
「1」に「2」を入れ、天ぷら粉を少しずつかけながら混ぜる途中レモン汁を追加してよくこねておく
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4 |
「3」を冷蔵庫で30分～1時間ねかせる
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5 |
「4」を5mmくらいに伸ばしてお好みの型に抜く
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6 |
クッキングシートに乗せて、180℃のオーブンで15～18分焼けば完成！
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