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お箸で切れちゃう「豚の角煮」
1151 kcal
お箸で切れちゃう「豚の角煮」
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ばら肉
※ 豚バラブロック |
250 g
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大根
※ ２ｃｍくらいの厚さの半月切り |
0.15 本
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コーラ
|
250 cc
|
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しょうゆ
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大さじ 1
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オイスターソース
|
大さじ 0.5
|
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[旬] しょうが
※ 皮付きスライス５枚 |
0.5 片
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長ねぎ
※ 無くてもＯＫ |
0.5 本
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八角
※ 無くてもＯＫ |
0 g
|
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水
※ 途中で足す用 |
250 cc
|
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からし（練り）
※ お好みで |
少々
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作り方
煮てる時にはアク取りシートのせたり、アクや脂分を取って下さいね。煮詰まってきたら、途中で何度か水を足していきます。
1 |
 豚肉を切って油を入れずに肉の脂部分を下にして置き、フライパンで焼きます。
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|---|---|
2 |
 肉の全ての面に焦げ目が付くように焼きます。
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3 |
 キッチンペーパーで余分な油分を取ります。
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4 |
お鍋に肉＆コーラ＆生姜＆ねぎを入れて強火にかけます。
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5 |
沸騰したら弱火にして１０分。醤油＆オイスターソース＆八角入れて２０〜３０分。大根入れて１０〜２０分。
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