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ノンオイル♪冷や熱「肉味噌つけうどん」
549 kcal
ノンオイル♪冷や熱「肉味噌つけうどん」
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
うどん（生）
|
1 玉
|
|
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だし汁
※ ☆ |
125 cc
|
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みりん（本みりん）
※ ☆ |
大さじ 1
|
|
|
料理酒
※ ☆ |
大さじ 0.5
|
|
|
味噌（甘）
|
大さじ 1
|
|
|
しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
|
|
ひき肉（豚）
|
25 g
|
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[旬] なす
|
0.5 本
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生しいたけ
|
1 個
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こねぎ
|
0.5 本
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しょうが
|
0.5 片
|
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|
片栗粉
|
少々
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作り方
1 |
☆が沸騰したら具を入れてアク取りシートをのせて１０分くらい煮ます。
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|---|---|
2 |
同時に、うどんを茹でます。
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3 |
１の出しを少し取って、味噌、しょうゆを溶いて、１に入れます。
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4 |
味をみて整えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5 |
茹であがったうどんを冷水に取って氷で冷やします。
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