副菜|魚介・海藻のおかず
いわしのピカタ風サラダ
358 kcal
いわしのピカタ風サラダ
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
いわし(缶詰)
0.5
薄力粉(小麦粉)
少量
少々
こしょう
少々
オリーブ油
大さじ 0.5
たまご
0.25
梅干し
※ 梅肉(大)
0.5
[旬] しその葉
1.25
サラダ油
0.12 カップ
しょうゆ
大さじ 0.25
大さじ 0.5
みりん(本みりん)
小さじ 0.25
[旬] レタス
0.75
ミニトマト
1
作り方
1
いわしを三枚に開き、塩コショウをします。
2
小麦粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせて、オリーブオイルでこんがりと焼きます。
3
梅肉・青しそをみじん切りにし、サラダ油・酢・しょうゆ・みりんと混ぜて、梅しそだれを作ります。
4
レタスは手で千切り、ミニトマトはざく切りにします。
5
レタス・ミニトマトを皿に盛り、いわしのピカタをのせ、梅しそだれをかけたら出来上がり。