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いわしのピカタ風サラダ
358 kcal
いわしのピカタ風サラダ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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いわし（缶詰）
|
0.5 尾
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薄力粉(小麦粉)
|
少量
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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オリーブ油
|
大さじ 0.5
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たまご
|
0.25 個
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|
梅干し
※ 梅肉（大） |
0.5 個
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[旬] しその葉
|
1.25 枚
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サラダ油
|
0.12 カップ
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しょうゆ
|
大さじ 0.25
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|
酢
|
大さじ 0.5
|
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みりん（本みりん）
|
小さじ 0.25
|
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[旬] レタス
|
0.75 枚
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ミニトマト
|
1 個
|
作り方
1 |
いわしを三枚に開き、塩コショウをします。
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|---|---|
2 |
小麦粉をまぶしたら溶き卵にくぐらせて、オリーブオイルでこんがりと焼きます。
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3 |
梅肉・青しそをみじん切りにし、サラダ油・酢・しょうゆ・みりんと混ぜて、梅しそだれを作ります。
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4 |
レタスは手で千切り、ミニトマトはざく切りにします。
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5 |
レタス・ミニトマトを皿に盛り、いわしのピカタをのせ、梅しそだれをかけたら出来上がり。
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