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はまぐりのお吸い物
84 kcal
はまぐりのお吸い物
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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はまぐり
|
4 個
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水
|
160 cc
|
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こんぶ
※ 10㎝ |
0.2 枚
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塩
|
小さじ 0.1
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日本酒
|
大さじ 0.4
|
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|
こねぎ
|
大さじ 0.2
|
作り方
1 |
はまぐりを水洗いし、水・昆布と鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で昆布を取り出し、あくを丁寧に取ります。
|
|---|---|
2 |
あくが出なくなったら、塩・酒を加えて味を整え、万能ねぎを散らしたら出来上がり
。 |