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ブリの照り焼き
589 kcal
濃い目の味付けなので、お正月向きですね
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ぶり
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2 切れ
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薄力粉(小麦粉)
※ 適量 |
少々
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しょうゆ
※ ＜タレ＞ |
大さじ 1
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みりん（本みりん）
※ ＜タレ＞ |
大さじ 1
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料理酒
※ ＜タレ＞ |
大さじ 0.25
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三温糖
※ ＜タレ＞ |
小さじ 1
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しょうが（おろし）
※ チューブ1cm＜タレ＞ |
2.5 g
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作り方
小麦粉をまぶしておくと臭みも抑えて味もしっかり付きます
1 |
ブリに小麦粉をまぶして、余計な粉ははたき落としておく
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|---|---|
2 |
フライパンに油小さじ1、「1」を両面こんがりと焼く
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3 |
＜タレ＞を追加して中火、汁をかけ回しながら煮詰めれば完成！
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