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牛肉とフリルレタスの牡蠣油炒め
107 kcal
牛肉とフリルレタスの牡蠣油炒め
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： パッちゃん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 牛切り落とし |
50 g
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フリルレタス
※ 小1個 |
0.5 玉
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片栗粉
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小さじ 0.25
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オイスターソース
※ ＜ソース＞ |
小さじ 0.5
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鶏がらスープ
※ ＜ソース＞ |
大さじ 0.5
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塩
※ ＜ソース＞ |
少々
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こしょう
※ ＜ソース＞ |
少々
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作り方
レタスのシャキシャキ感を残すため、炒め時間は極力短くします。片栗粉をまぶしておくと、旨みがギュッと閉じ込められていますね。
1 |
牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くまぶしておく
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|---|---|
2 |
フライパンで牛肉を炒め、火が通ったらレタスをちぎって投入
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3 |
「2」に＜ソース＞を入れ、全体をサッと炒めれば完成！
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