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簡単☆ぷりっぷり「エビ春巻き」
293 kcal
簡単☆ぷりっぷり「エビ春巻き」
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： さちくっかりー
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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春巻きの皮
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5 枚
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えび
|
4 尾
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[旬] 長ねぎ
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0.5 本
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しょうが
|
0.5 片
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塩
※ ★ |
少々
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片栗粉
※ ★ |
少々
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料理酒
※ 紹興酒 ☆ |
小さじ 0.5
|
|
|
塩
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
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コンソメ（顆粒）
※ ガラ顆粒 ☆ |
小さじ 0.5
|
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こしょう
※ ☆ |
少々
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薄力粉(小麦粉)
※ ◎ |
少々
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|
水
※ ◎ |
少々
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作り方
1 |
エビの背ワタを取り、★の塩少々と片栗粉少々を混ぜて揉んで洗います。
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|---|---|
2 |
 １の半量を粗みじんに、半量を包丁の背でまな板にこすりつけるようにしてペースト状にします。
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3 |
 長ネギは、外の白い部分を長さ２ｃｍくらいの白髪ネギに、真ん中の部分は粗みじんに切っておきます。
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4 |
 ☆＆エビ＆みじん切りネギ＆生姜をよく混ぜて、春巻きの皮に白髪ネギ＆具材をのせて・・・
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5 |
 ◎をノリにして とめます。
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6 |
 フライパンにサラダ油を入れて（そんなに沢山じゃなくてＯＫ）中火から弱火でキツネ色になるまで揚げたら出来上がり！
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